三色土豆丝

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三色土豆丝
原料:
土豆1个
红椒半个
木耳50g
白醋2茶匙(10g)
白糖1茶匙(5g)
生抽1茶匙(5ml)
盐1/2茶匙(2.5g)
鸡精1/2茶匙(2.5g)
香油1茶匙(5ml)
做法:
1)红椒和木耳洗净,切细丝。土豆去皮清净,切细丝。
2)大火烧开锅中的水,分别放入木耳丝和土豆丝焯一下,随后浸入冷水中放凉。
3)将土豆丝、木耳丝捞出沥干水分,与红椒丝一起放入盘中,调入白醋绵白糖、生抽、盐,鸡精和香油拌匀即可。
词条标签:
川菜 饮食