新杭州美食地图

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《新杭州美食地图》是2005年浙江科学技术出版社出版的图书,作者是杭州饮食旅店业同业公会。
书    名
新杭州美食地图
作    者
杭州饮食旅店业同业公会编
出版社
浙江科学技术出版社
出版时间
2005-9-1

新杭州美食地图基本信息

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作 者:杭州饮食旅店业同业公会编
出 版 社:浙江科学技术出版社
出版时间:2005-9-1
页 数:91
字 数:71000
纸 张:铜版纸
I S B N:9787534127496
包 装:平装

新杭州美食地图内容简介

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杭州,人间天堂,美食之都。从20世纪90年代中期开始,善于改革创新的新杭源厨师,在融会贯通了中华十大饮食流派的精髓后,创新发展了新派杭帮菜,从而掀起了杭城食肆革命。北京、香港、深圳等国内60多个美食名载,也掀起以一波又一波的杭菜旋风,引得国人瞩目,食坛震惊。
《新杭州美食地图·百家食谱》一书,其义是集杭州百家特色餐饮之精华,不仅为大家引领享受饕餮视觉大餐,也为大家充分展示了它们各自的内在美食魅力;同时让大众食客在消费中得到真正实惠。[1] 
参考资料
词条标签:
烹饪书籍 出版物 书籍